Je hebt een set glazen foodstorage bakjes. Maar welk formaat gebruik je voor wat? Hoe bewaar je soep anders dan salad? En wanneer gebruik je de vriezer versus de koelkast? Een praktische gids die je wekelijks helpt.
De vier formaten en waarvoor ze dienen
Klein (300–500ml) Perfect voor: sauzen, dressings, gesneden fruit, noten, hummus, restjes van een bijgerecht. Ook ideaal als lunchbox-component — een bakje met cherrytomaatjes of komkommer naast je boterham.
Medium (700ml–1L) Het werkpaard van de keuken. Gebruik voor: overgebleven maaltijden, een portie soep, pasta-salade, geroosterde groenten. Dit is het formaat dat je het meest gebruikt.
Groot (1,2–1,8L) Voor grotere maaltijden, weekmaaltijdprep of als serveerschaal. Een grote batch soep, een lasagne die je wil bewaren, of een salade voor twee personen.
Rechthoekig vs. rond
Rechthoekig stapelt efficiënter in de koelkast — minder ruimte verloren. Rond is makkelijker te roeren en te reinigen. Kies op basis van je koelkastindeling.
Welk voedsel bewaar je hoe?
Soep en stoofschotels Laat altijd afkoelen voor je het deksel sluit — anders condensatie en bacteriegroei. In de koelkast 4 dagen, in de vriezer 3 maanden. Vries in porties in zodat je niet alles tegelijk hoeft op te warmen.
Verse kruiden Leg een stukje keukenpapier op de bodem van een klein bakje, kruiden erop, deksel erop. Het papier absorbeert vocht en houdt de kruiden 5–7 dagen vers.
Overgebleven pasta of rijst Voeg een kleine hoeveelheid water toe voor je het bakje sluit. Dit voorkomt uitdrogen. Maximaal 4 dagen in de koelkast.
Gesneden avocado Leg de pit terug in de avocado, besprenkel met citroensap, sluit af. Maximaal 1–2 dagen — avocado oxideert snel.
Kaas Gebruik een bakje in plaats van folie — folie geeft een vreemde smaak. Kaas in glas blijft friser en geeft geen geuren af aan de rest van de koelkast.
Glas in de magnetron: wat mag wel en niet?
Borosilicaatglas is magnetronbestendig. Maar: verwijder altijd het deksel eerst — stoom heeft een uitweg nodig. En zet geen leeg glazen bakje in de magnetron.
Niet alle glazen bakjes zijn oven-bestendig. Controleer altijd de maximumtemperatuur op de verpakking. Safecourt bakjes zijn oven-bestendig tot 300°C.
De koelkast-organisatie tip
Indeel je koelkast in zones:
- Bovenste plank: kant-en-klare maaltijden en restjes
- Middelste plank: zuivel en eieren
- Onderste plank: rauw vlees en vis (laagste temperatuur, minste kruisbesmetting)
- Groentelade: groenten en fruit apart (ethyleengas van fruit versnelt rijping van groenten)
Met glazen bakjes zie je in één oogopslag wat je hebt — geen vergeten restjes meer achter in de koelkast.
Laat een reactie achter
Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.