LP-FOODST-6-reasons why

6 dingen die misgaan met plastic bakjes.
En hoe je ervan af komt.

01Je zoekt elke ochtend naar de juiste deksel

Je hebt er dertig. Misschien wel vijftig. Allemaal in dezelfde kast, deksels los ertussen. Je vindt het bakje wel, maar niet de deksel. Of je vindt een deksel dat net niet past. En je moet over vijf minuten de deur uit.

Dat komt omdat je die bakjes nooit in één keer hebt gekocht. Het zijn drie merken door elkaar, elk met eigen maten. En plastic deksels trekken krom, dus er zitten ook deksels tussen die vroeger wél pasten.

02Na drie maanden zien ze eruit als afval

Eén keer bolognese en het bakje is voor altijd oranje. De kerrie van vorige maand ruik je nog steeds als je de deksel opendoet. Drie keer afgewassen. Maakt niet uit.

Dat ligt niet aan hoe jij afwast. Plastic is poreus. Het zit vol gaatjes die je niet kunt zien, en vet, geur en kleur kruipen daarin. Daarna zitten ze onder het oppervlak, waar geen soda, azijn of bleek bij komt.

Glas heeft die gaatjes niet. Er is niets om in te trekken, dus er blijft ook niets achter. Na twee jaar ziet het eruit als op dag één.

03Die vlekken zijn niet het probleem. Ze zijn het bewijs

Denk er even over na. Als tomatensaus in het plastic kan trekken, dan staat dat plastic open. En dan werkt het twee kanten op.

Die witte ruwe plekjes aan de binnenkant van een oud bakje zijn geen kalk. Dat is plastic dat is afgebroken door hitte, krassen van bestek en maanden afwassen. Wat daar weg is, is ergens naartoe gegaan.

Glas is geen laagje op iets anders. Het is door en door hetzelfde materiaal, zonder weekmakers en zonder coating. Daarom wordt glas ook erg veel gebruikt in ziekenhuizen bij plekken waar hygiëne en veiligheid op nummer 1 staan.

04Magnetronveilig gaat over het bakje, niet over jou

Magnetron veiligDit teken bedoelen we

Dit teken ken je. Het staat op de bodem van bijna elk bakje en het voelt als een keurmerk voor jouw gezondheid.

Dat is het niet. Het betekent één ding: het bakje smelt niet zichtbaar en vervormt niet. Het is een test op het plastic, niet op je eten.

Onderzoekers van de University of Nebraska warmden zulke bakjes drie minuten op en telden tot 2 miljard hele kleine deeltjes per vierkante centimeter. Uit bakjes met precies dit teken erop.

Glas smelt niet en slijt niet. Er is dus niets dat mee kan gaan in je eten, hoe vaak je het ook opwarmt.

05Glas kopen helpt niet als de deksel plastic is

Dit is de vervelende. Je hebt je huiswerk gedaan. Je hebt glazen bakjes gekocht en je loopt de keuken uit met het gevoel dat je het goed geregeld hebt.

En dan zit er alsnog een plastic deksel op. Precies daar waar de stoom tegenaan slaat en terugdruppelt in je eten. Op de voorkant van de doos staat glas. Wat de deksel is staat in de kleine lettertjes. Of nergens.

Simpele regel: staat het er niet bij, dan is het plastic.

Bij ons is de deksel ook van glas en dat is een must als je echt 100% microplastic vrij wil bewaren!

06Plastic is goedkoop. Alleen koop je het elk half jaar opnieuw

Klopt. Een set plastic bakjes kost twintig euro en een set glas kost meer. Daar valt niets tegenin te brengen.

Alleen betaal je die twintig euro elk half jaar opnieuw. De trommel die je zoon meekrijgt naar school haalt de herfstvakantie niet. Het bakje waar de bolognese in zat is oranje. En het deksel van de grote bak sluit alleen nog als je er keihard op drukt. Dus ligt er in november weer een nieuwe set in je kar. Veertig euro per jaar. Over vijf jaar tweehonderd euro, en je begint elke keer weer van voren af aan.

Een set glas koop je één keer. En dat is de laatste set die je koopt. Niet omdat wij dat beloven, maar omdat er niets aan zit dat op raakt. Geen coating, geen klemmen die uitrekken, geen materiaal dat vol loopt.

Bekijk de set die wél 100% glas is

Hoe zit dat dan precies?

Een half uur per week kwijt aan een kastdeur

Een half uur per week kwijt aan die ene kast

Je opent de kast en er valt iets uit. Je zoekt tussen twintig deksels naar de ene die past. Dat doe je niet één keer, dat doe je elke dag.

Het is niet erg. Het is alleen elke dag.

Ik zoek me altijd gek. Ik ben altijd deksels kwijt of de la is weer zo vol dat ik hem niet dicht krijg.Ouders.nl

Waarom past er nooit een deksel?

Je hebt die bakjes nooit in één keer gekocht. Het zijn drie of vier merken door elkaar, elk met eigen randmaten. En plastic deksels trekken krom van hitte, dus er zitten ook deksels tussen die vroeger wél pasten en nu niet meer.

Hoe helpt één set daarbij?

Je hebt dan geen drie merken meer door elkaar liggen. De formaten zijn op elkaar afgestemd, leeg nestelen ze in elkaar en vol stapelen ze recht. Elk bakje heeft zijn eigen deksel, en die deksels zijn van glas. Glas vervormt niet, dus een deksel dat past blijft passen. Dat is precies waar plastic deksels na een jaar op stukgaan.

Passen ze in een normale kast?

Leeg nestelen ze in elkaar, vol stapelen ze recht. Bij de meal prep set zijn alle acht exact hetzelfde formaat, dus die staan als één toren.

Je zegt sorry voor een bakje dat gewoon schoon is

Je geeft restjes mee en je hoort jezelf zeggen: sorry voor hoe hij eruitziet, hij is echt wel schoon.

En hij is ook schoon. Hij is alleen getekend.

Dat krijg je er niet meer uit. Tomatensaus trekt er echt in. Kerrie idem. En geloof me, ook mij is dit gebeurd.Oud-werknemer van een bekend bakjesmerk

Waarom trekt tomatensaus zo in plastic?

Plastic is poreus. Het zit vol gaatjes die je niet kunt zien. De kleurstof in tomaat en kerrie lost op in vet, en dat vet kruipt in die gaatjes. Daarna zit de kleur onder het oppervlak, waar geen schoonmaakmiddel bij komt.

Waarom werkt baking soda of azijn dan niet?

Die middelen werken op het oppervlak. Soda schuurt. Azijn lost kalk en wat vet op. Bleek breekt kleur af. Geen van drie komt bij wat eronder zit.

Waarom blijft die geur erin zitten?

Precies hetzelfde verhaal. Geurstoffen kruipen in dezelfde gaatjes. Daarom kan een bakje glad aanvoelen en toch nog naar vorige maand ruiken. Glas heeft die gaatjes niet. Zo ziet dat verschil eruit:

Als er iets in kan trekken, kan er ook iets uit

Dit is het punt waar de meeste mensen even stil van worden. Een vlek is geen smetje op het plastic. Een vlek betekent dat het plastic openstaat.

Het werkt twee kanten op.

Wat zijn die witte ruwe plekken precies?

Dat is beschadigd plastic. Door hitte, krassen van bestek en jarenlang wassen breekt de bovenlaag af. Waar het glad was, is het nu ruw. En elk ruw plekje is materiaal dat ergens naartoe is gegaan.

Betekent een kras dat het bakje weg moet?

Een kras in plastic maakt het oppervlak groter en zwakker. Daar blijft meer eten in achter en daar komt makkelijker iets los. Bij glas is een kras alleen cosmetisch, want het materiaal eronder is precies hetzelfde.

Waarom geeft glas dan niets af?

Glas is geen laagje op iets anders, het is door en door hetzelfde materiaal. Er zit niets in dat kan loskomen, geen weekmakers en geen coating. Daarom staat het ook in laboratoria en in ziekenhuizen.

Het label beschermt het bakje, niet jou

Magnetronveilig klinkt als een keurmerk voor jouw gezondheid. Dat is het niet. Het is een test of het bakje heel blijft.

Dat is een test op plastic. Niet op eten.

Consumenten worden misleid door magnetronbestendige labels.GezondNu, over microplastics in de keuken

2 mldhele kleine deeltjes uit één opgewarmd bakje

92%volwassenen met BPA-vervangers in het bloed

50%meer plastic in hersenmonsters dan in 2016

Wat betekent magnetronveilig dan wel?

Het betekent dat het bakje bij normaal gebruik niet smelt, niet vervormt en geen vlam vat. Dat is een eis aan het product zelf. Er wordt niet mee gemeten wat er in je eten belandt.

Hoeveel komt er dan vrij?

Onderzoekers van de University of Nebraska warmden plastic bakjes drie minuten op en telden wat er loskwam. Tot 2 miljard nanoplastics en ruim 4 miljoen microplastics per vierkante centimeter. Uit bakjes met precies dat label erop.

En BPA-vrij dan?

BPA-vrij betekent dat één stof eruit is. Fabrikanten vervingen die vaak door verwante stoffen, BPS en BPF, die minder onderzocht zijn en zich vergelijkbaar gedragen. Het zegt niets over de rest van het plastic en niets over deeltjes die loskomen bij warmte.

Moet ik me hier zorgen over maken?

Wat microplastics op lange termijn doen wordt nog onderzocht, dus wij gaan je niet vertellen dat je moet schrikken. Wel dit: je lunch elke dag opwarmen in plastic is een van de makkelijkste gewoontes om te veranderen.

Het deksel is bij bijna elke set de zwakke plek

De deksel is bij bijna elke set de zwakke plek

Je koopt glas om van het plastic af te zijn. En dan zit er alsnog een plastic deksel op, precies op de plek waar de stoom zit.

Je probleem is dan niet weg. Het is verhuisd.

Waarom staat er zo vaak niet bij waar de deksel van is?

Op de voorkant staat het materiaal van de bak, want dat verkoopt. De deksel staat in de kleine lettertjes of nergens. Simpele regel: staat het er niet, dan is het plastic.

Waarom is stoom erger dan koud eten?

Warme stoom slaat neer tegen de onderkant van de deksel en druppelt terug in je eten. Warm plastic geeft meer af dan koud plastic. Je poriën gaan open als je het warm krijgt. Plastic doet precies hetzelfde. De deksel is dus precies de plek waar je het minst plastic wil hebben.

Is glas niet zwaar en breekbaar?

Dit is borosilicaatglas, het glas dat ze ook in laboratoria gebruiken. Er zit borium in en dat maakt het een stuk steviger dan gewoon glas. Zwaar is het niet, dus daar hoef je zeker niet bang voor te zijn dat je tas zomenteen veelste zwaar wordt.