Smoothies verts pour débutants : 5 recettes dont vous ne sentirez même pas qu’elles sont vertes

Les smoothies verts ont un problème d’image. On dirait que quelqu’un a mixé une pelouse. Mais avec la bonne combinaison, vous ne goûtez presque pas les épinards, le chou kale ou l’avocat. Juste du frais, du sucré et du plein de bonnes choses.

On vous donne cinq recettes pour celles et ceux qui veulent commencer plus sainement sans que ça ressemble à une punition.

Pourquoi les smoothies verts sont différents avec une slowjuicer

Un blender fait des smoothies avec fibres — épais, rassasiants, rapides. Une slowjuicer presse le jus et laisse les fibres de côté. On obtient un jus plus fluide et plus frais, plus doux pour la digestion, avec des nutriments absorbés plus vite.

Les deux méthodes fonctionnent. Choisissez selon ce que vous voulez : un substitut de repas (blender) ou un boost de nutriments (slowjuicer).

Recette 1 : La porte d’entrée tropicale Goût : mangue et ananas

• 200 g de mangue surgelée
• 200 g d’ananas
• 1 grosse poignée d’épinards
• 250 ml d’eau de coco
• Jus d’1 citron vert

Les épinards ont très peu de goût quand on les combine avec des fruits tropicaux sucrés. C’est le démarrage parfait.

Recette 2 : La pomme verte Goût : pomme avec une touche bien fraîche

• 2 pommes vertes
• 2 branches de céleri
• 1 concombre
• Jus d’1 citron
• 2 cm de gingembre frais

Frais, léger et parfait au petit-déjeuner ou pour un coup de boost en milieu de matinée.

Recette 3 : L’avocat onctueux Goût : un smoothie à la banane bien onctueux

• 1 avocat bien mûr
• 2 bananes bien mûres
• 1 poignée d’épinards
• 250 ml de lait d’avoine
• 1 c. à café de miel

Les bonnes graisses de l’avocat donnent une texture onctueuse qui masque complètement le goût vert.

Recette 4 : Le boost aux feuilles de betterave Goût : fraise et citron

• 200 g de fraises fraîches
• 1 banane
• 1 poignée de feuilles de betterave ou de chou kale
• 200 ml de lait d’amande
• 1 c. à café de graines de lin

Les feuilles de betterave sont plus douces que le chou kale et sont pleines de fer, de calcium et d’antioxydants.

Recette 5 : L’astuce chocolat-épinards Goût : lait chocolaté

• 1 poignée d’épinards
• 2 bananes bien mûres
• 2 c. à soupe de cacao en poudre (non sucré)
• 250 ml de lait d’avoine
• 1 c. à café de beurre de cacahuète
• Une poignée de glaçons

C’est en fait un smoothie-dessert. Et personne ne devine qu’il y a des épinards dedans.

Conseils pour de meilleurs résultats

• Congelez des bananes bien mûres — ça donne une texture glacée et onctueuse sans avoir besoin de glaçons
• Commencez par des légumes-feuilles doux (épinards) avant de passer au chou kale, aux blettes ou au persil
• Ajoutez toujours un acide (citron, citron vert) — ça rend les saveurs plus fraîches
• Mixez toujours les légumes-feuilles d’abord avec la partie liquide avant d’ajouter les fruits

Découvrez la slowjuicer Safecourt PurePress et le blender PureBlend →