Quizás no lo pienses, pero cada mañana cuando espumas leche, cortas verduras o calientas una sartén, entras en contacto con sustancias que preferirías no tener en tu cuerpo. PFAS, Teflón, microplásticos: no son palabras que encuentres en tus recetas, pero sí en tus armarios de cocina.
¿Qué son exactamente los PFAS?
PFAS es un término general para sustancias químicas usadas para hacer productos repelentes al agua o a la grasa. Piensa en sartenes con recubrimiento antiadherente, envases de alimentos e incluso papel para hornear. ¿El problema? Los PFAS no se descomponen en el medio ambiente y se acumulan en nuestro cuerpo. Las investigaciones muestran que están relacionados con alteraciones hormonales, reducción de la fertilidad e incluso ciertos tipos de cáncer.
¿Y el Teflón?
Teflón es una marca para un recubrimiento PFAS muy usado. ¿Esa capa “antiadherente” en tus sartenes? Lo más probable es que sea Teflón. Al calentarse, esta capa puede liberar vapores dañinos, especialmente si la sartén está dañada.
Microplásticos en tu comida
También las herramientas de cocina de plástico barato pueden liberar microplásticos, especialmente con calor o fricción. Piensa en batidoras, espumadores de leche y bloques de cuchillos de plástico. Estas micropartículas pueden entrar en tu cuerpo a través de los alimentos.
Hora de tomar conciencia
Afortunadamente, existen alternativas seguras. Piensa en sartenes sin recubrimientos tóxicos, espumadores de leche de vidrio y utensilios de cocina de acero inoxidable o cerámica. En Safecourt hacemos todo lo posible para que ese cambio sea lo más fácil posible, sin sacrificar estilo ni comodidad.
Deja un comentario
Este sitio está protegido por hCaptcha y se aplican la Política de privacidad de hCaptcha y los Términos del servicio.