Tienes un set de recipientes de vidrio para conservar alimentos. Pero ¿qué tamaño usas para cada cosa? ¿Cómo guardas la sopa de forma distinta a la ensalada? ¿Y cuándo usas el congelador en lugar del frigorífico? Una guía práctica que te ayuda cada semana.
Los cuatro tamaños y para qué sirven
Pequeño (300–500ml) Perfecto para: salsas, aliños, fruta cortada, frutos secos, hummus, sobras de una guarnición. También ideal como parte de una lonchera — un recipiente con tomates cherry o pepino junto a tu sándwich.
Mediano (700ml–1L) El todoterreno de la cocina. Úsalo para: sobras, una porción de sopa, ensalada de pasta, verduras asadas. Es el tamaño que más usarás.
Grande (1,2–1,8L) Para comidas más grandes, preparación semanal o como fuente para servir. Una gran tanda de sopa, una lasaña que quieres guardar o una ensalada para dos personas.
Rectangular vs. redondo
Lo rectangular se apila de forma más eficiente en el frigorífico — se desperdicia menos espacio. Lo redondo es más fácil de remover y de limpiar. Elige según la distribución de tu frigorífico.
¿Cómo guardas cada alimento?
Sopa y guisos Deja que se enfríen siempre antes de cerrar la tapa — si no, habrá condensación y crecimiento bacteriano. En el frigorífico 4 días, en el congelador 3 meses. Congela en porciones para no tener que recalentar todo a la vez.
Hierbas frescas Pon un trocito de papel de cocina en el fondo de un recipiente pequeño, las hierbas encima, tapa puesta. El papel absorbe la humedad y mantiene las hierbas frescas 5–7 días.
Pasta o arroz sobrantes Añade una pequeña cantidad de agua antes de cerrar el recipiente. Esto evita que se seque. Máximo 4 días en el frigorífico.
Aguacate cortado Vuelve a poner el hueso en el aguacate, rocía con zumo de limón, cierra. Máximo 1–2 días — el aguacate se oxida rápido.
Queso Usa un recipiente en lugar de film — el film da un sabor extraño. El queso en vidrio se mantiene más fresco y no transmite olores al resto del frigorífico.
Vidrio en el microondas: ¿qué se puede y qué no?
El vidrio de borosilicato es apto para microondas. Pero: quita siempre la tapa primero — el vapor necesita una salida. Y no metas un recipiente de vidrio vacío en el microondas.
No todos los recipientes de vidrio son aptos para el horno. Comprueba siempre la temperatura máxima en el envase. Los recipientes Safecourt son aptos para el horno hasta 300°C.
El consejo para organizar el frigorífico
Organiza tu frigorífico por zonas:
- Estante superior: comidas listas para consumir y sobras
- Estante central: lácteos y huevos
- Estante inferior: carne y pescado crudos (temperatura más baja, menos contaminación cruzada)
- Cajón de verduras: verduras y fruta por separado (el gas etileno de la fruta acelera la maduración de las verduras)
Con recipientes de vidrio ves de un vistazo lo que tienes — se acabaron los restos olvidados al fondo del frigorífico.
Ver la colección de recipientes de vidrio para conservar alimentos de Safecourt →
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