Kitchen Insider Guider & tester för ett hälsosamt kök

Sluta äta av dina egna matlådor. Det här är vad som händer när plast åker in i mikron.

I min förra text berättade jag varför dina matlådor luktar, missfärgas och aldrig känns riktigt rena: plast är en svamp. Det här är fortsättningen, och den handlar om frågan som alla ställde mig efteråt: vart tar alla de där partiklarna vägen?

Det korta svaret kan du redan. Det långa svaret förändrade hur jag ser på min lunch.

Obs: läs det här innan du värmer din lunch i plast igen!
Sanne
Sanne ✓ Verifierad
Mealprepper & köksrealist
Plastlåda i mikron bredvid en glaslåda
Samma lunch, samma mikro. En stor skillnad.
Missfärgad plastlåda och vita smälta fläckar

1. Två minuter i mikron. Miljarder partiklar.

Forskare vid University of Nebraska värmde plastlådor i mikrovågsugnen och räknade vad som lossnade: upp till 2 miljarder nanoplaster och 4 miljoner mikroplaster per kvadratcentimeter. Från en enda låda. Vid en enda uppvärmning.

Fet och sur mat (tomatsås, ost, curry) blir lokalt hetare än smältpunkten i din låda. Känner du igen de där vita, sträva fläckarna? Det är inte kalk. Det är smält plast. Och det som smälter försvinner inte. Det hamnade i din mat.

Mikrovågsugnssäker-etikett på undersidan av en plastlåda

2. ”Mikrovågsugnssäker” skyddar lådan. Inte dig.

Den där våg-loggan på undersidan betyder en sak: matlådan smälter inte synligt och deformeras inte. Den säger ingenting om vad som osynligt hamnar i din mat.

Faktum är att i Nebraska-studien kom de där miljarderna partiklar just från lådor med den etiketten. Etiketten skyddar produkten. Inte personen som äter ur den.

”Konsumenter vilseleds av ’mikrovågsugnssäkra’ etiketter.” GezondNu, om mikroplaster i köket
”BPA-fri”-påstående på förpackningen till plastlådor

3. ”BPA-fri” är det nya marknadsföringstricket

Det står på nästan varje set. Det låter som en kvalitetsmärkning. Men BPA är ett enda ämne, och tillverkare ersatte det ofta med kemiska kusiner (BPS och BPF) som har samma hormonstörande effekter. 92% av vuxna i Europa har redan dessa ämnen i kroppen.

  • ”BPA-fri” · ersätts ofta med BPS/BPF, fortfarande slitande plastNej
  • ”Mikrovågsugnssäker” · matlådan överlever, partiklar frigörs ändåNej
  • ”Helt glas” · icke-poröst, smälter inte, slits inteJa

Jämför det med en cigarett som gör reklam med ”blyfri”. Tekniskt sett sant. Men du röker fortfarande.

Ta ut lunchen ur mikron

4. Vart de där partiklarna tar vägen

Det här var delen som fick mig att bestämma mig. Forskare hittar numera mikroplaster inte bara runt omkring oss, utan i oss:

0 mdrnanopartiklar från en enda uppvärmd matlåda
0%vuxna med BPA-ersättare i blodet
0%mer plast i hjärnprover än 2016

Källor: University of Nebraska-Lincoln, Time, CNN/University of New Mexico. Länkar längst ner.

Forskare har hittat det även i moderkakan och i bröstmjölk. Exakt vad det gör med oss undersöks fortfarande för fullt, så jag tänker inte säga åt dig att panika. Men det här: att värma sin lunch i plast varje dag är en av de största dagliga källorna. Och dessutom den enklaste att täppa till.

Förvaringslådor helt i glas

5. De goda nyheterna: det här är den enklaste förändringen som finns

Du behöver inte vända upp och ner på hela livet. Glas är icke-poröst, smälter inte i mikron och slits inte. Det finns helt enkelt inget som kan hamna i maten. Samma lunch, samma mikro, noll partiklar.

Kolla dina egna matlådor på 60 sekunder:

  • Repor eller en matt hinna? Slitage.
  • Orange eller gul missfärgning? Materialet är poröst.
  • Vita sträva fläckar? Smält plast.
Och se upp för fällan: de flesta ”glas”-set har ändå ett plastlock som åker med in i mikron. Då börjar allt om igen, vid locket. Så: helt glas, även locket, med en livsmedelssäker silikonring.
"Jag älskar deras produkter. Hälsosamma och hormon-säkra, stödjer ett lågtoxiskt liv."Marijke · Trustpilot

Vilka set är verkligen helt i glas?

Det visade sig vara en riktig jakt: de flesta set som kallas ”glas” är glas med en plastkåpa. Jag har lagt de populära seten sida vid sida och jämfört material, lock och hur de beter sig i mikron. Precis det jag själv hade velat veta innan jag började jämföra.

Klicka på knappen nedan för min jämförelse: Visa jämförelsen → Hoppa över · se de helt glasade seten direkt →
Om Sanne · Skriver om mat, rutiner och ett hem som funkar hyfsat. Preppar på söndagar, lagar alldeles för ofta mat med tomatsås och har sedan förra året värmt sin lunch i glas.
Sannes jämförelse: vilka set är verkligen helt i glas? Jämförda på material, lock och mikrovågsugn
Visa →