Kitchen Insider Gidsen & tests voor een gezonde keuken

5 redenen waarom je mealprep op woensdag al nergens meer naar smaakt. En wat er wél aan te doen is.

Herken je dit? Dat ene bakje dat ooit doorzichtig was en nu permanent oranje is. Deksels die spoorloos verdwijnen. Een la die alleen dichtgaat als je duwt. En die geur die er na drie afwasbeurten nog stééds in hangt.

Ik heb alle trucjes van internet geprobeerd: weken in baking soda. Azijn. Citroen. Een nacht in glorix. Urenlang in de zon leggen "omdat dat zou helpen". En uiteindelijk gewoon wéér een nieuwe set gekocht.

Niets werkte. Tot ik snapte waarom. Dit is wat ik ontdekte:

Let op: lees dit voordat je wéér een nieuwe set plastic bakjes koopt!
Sanne
Sanne ✓ Geverifieerd
Mealprepper & keukenrealist
Plastic bakje met oranje gloed en krassen draait in het flitslicht
Herken je 'm? Schoon uit de vaatwasser, en toch dit.
Mealprep maaltijd in plastic bakje van dag een naar dag drie

1. Die rare bijsmaak op woensdag? Dat is je bakje

Zondag koken, maandag lekker, dinsdag prima. En woensdag zit er ineens een smaakje aan dat er zondag echt niet was.

Ik dacht jarenlang dat het aan mijn koken lag. Maar plastic geeft bij elke opwarmbeurt een beetje van zichzelf af aan je eten. Je proeft letterlijk het bakje.

Zelfde maaltijd, ander bakje, en het verschil is weg. Dat was voor mij test één.

Bakje dat na het afwassen nog steeds stinkt

2. Die salamigeur gaat er nooit meer uit. En dat ligt niet aan jou

Je wast af, zet 'm in de kast, en een week later ruik je bij het openen nog steeds wat erin zat. Hoe vaak je ook wast.

Op Reddit vond ik honderden mensen met exact dit probleem. En het maakt niet uit wát je erin doet: die geur gaat er gewoon niet meer uit.

"Salami ingedaan, die geur is er nooit meer uitgegaan, dus weggetyft."Reddit

👉 Bekijk hier de directe oplossing voor deze gore geur

Restjes in een bakje meegeven aan schoonmoeder

3. Je zegt sorry voor een bakje dat gewoon schoon is

Vorige maand gaf ik lasagne mee aan mijn schoonmoeder en hoorde ik mezelf zeggen: "Sorry voor hoe hij eruitziet, hij is echt wel schoon."

Die oranje gloed van tomatensaus krijg je er namelijk nooit meer uit. Niet met baking soda, niet met bleek. Iemand die de bakjes vroeger zelf verkocht, bevestigde het:

"Dat krijg je er niet meer uit. Tomatensaus trekt er echt in. Kerrie idem. En geloof me.. ook mij is dit gebeurd."Oud-werknemer van een bekend bakjesmerk
's Avonds in bed zoeken waarom bakjes blijven stinken

4. Je bakje is een spons. Daarom werkt geen enkel middeltje

Op een avond lag ik in bed te zoeken waarom niets hielp. Honderden forumberichten later viel het kwartje: plastic gedraagt zich als een spons. Het is microscopisch poreus. Vet, geur en kleurstof trekken erín en worden onderdeel van het bakje zelf.

En je kunt een spons niet schoonmaken door de buitenkant te poetsen. Daarom faalt alles:

  • Baking soda: bereikt alleen het oppervlak
  • Azijn en citroen: maskeert de geur een week
  • Glorix: "nog net zo oranje als vanochtend"
  • Zonlicht: de vlek wordt hooguit een tintje lichter

Bonus: versleten, poreus plastic laat ook microscopisch kleine deeltjes los in je eten (microplastics). Geen paniek, wel een tweede reden om te stoppen met redden wat op is.

👉 Lees waarom glas dit probleem niet heeft

Elke keer opnieuw bakjes kopen en toch weer chaos in de la

5. Je koopt elke keer opnieuw dezelfde teleurstelling

Dus wat doen we allemaal? Nieuwe set kopen. Werkt geweldig, een maand of zes. Dan is de nieuwe set precies zoals de oude: oranje, geurend en met deksels die spoorloos verdwijnen.

Tel maar na: twee sets per jaar, en zo'n set kost gerust €40 tot €50. Plus de maaltijden die je weggooit omdat ze "raar" smaken. Goedkoop plastic is de duurste optie in je keuken.

En de la? Die gaat gewoon nooit meer dicht. Ik telde bij mezelf 23 bakjes, 14 deksels en 3 combinaties die pasten.

"Ik zoek me altijd gek. Ik ben altijd deksels kwijt of de la is weer zo vol dat ik hem niet dicht krijg."Ouders.nl

Wat wél werkte: een materiaal dat geen spons is

Glas neemt niks op en geeft niks af. Geen bijsmaak op woensdag, geen currygeur voor eeuwig, geen oranje gloed. Niet omdat je beter schoonmaakt, maar omdat er niks is waar het vuil ín kan trekken.

Ik ben vorig jaar overgestapt. Het kostte me één avond uitzoeken en één doos uitpakken.

Plastic bakje na zes maanden: verkleurd en gesmolten plekken Verkleuring Gesmolten plastic
Plastic na 6 maandenLinks: tomatensaus die er nooit meer uitgaat. Rechts: witte plekken, dat is gesmolten plastic door de magnetron.
Glazen bewaarbakjes na maanden gebruik nog helder
Glas na 6 maandenSmelt niet, verkleurt niet. Nog precies zoals op dag één.
De valkuil waar ik bijna intrapte: veel "glazen" sets hebben alsnog een plastic deksel. Het bakje blijft dan mooi, maar het déksel gaat stinken en verkleurt. Je probleem is niet opgelost, het is verhuisd. Als je overstapt, doe het dan helemaal: volledig glas, inclusief het deksel.

En je oude bakjes hoef je niet weg te gooien: degradeer ze naar de schuur, voor schroefjes en verfkwasten. Alleen je eten hoeft er niet meer in.

Ik ben trouwens niet de enige die dit zo heeft ervaren:

"De drama's met kurkuma-vlekken en vetlaagjes zijn definitief verleden tijd; ze zijn heel gemakkelijk schoon te maken."doe-duurzaam.nl, na een paar maanden glazen bakjes
"Geweldig, wilde eindelijk van dat plastic af, dit moet de standaard zijn."Geverifieerde koper, Bol.com

Welke sets zijn écht volledig glas?

Dat bleek nog een zoektocht: de meeste sets die "glas" heten, zijn glas met een plastic petje. Ik heb de populaire sets naast elkaar gelegd op materiaal, deksel en vaatwasser-gedrag. Gewoon wat ik zelf had willen weten voordat ik ging vergelijken.

Klik op de knop hieronder voor mijn vergelijking: Bekijk de vergelijking →
Over Sanne · Schrijft over eten, routines en een huishouden dat een beetje klopt. Prept op zondag, kookt te vaak met tomatensaus en heeft sinds vorig jaar een keukenla die gewoon dichtgaat.
Bronnen